Jusqu’au 21 mars, Grenade célèbre son traditionnel concours de tapas. Un parcours à travers les principaux établissements qui font découvrir la ville par l’appétit

Grenade accueille la septième édition de son concours Tapas par Grenade. Les saveurs, les odeurs et les textures sortent dans la rue pendant 10 jours, pendant lesquels l’espace gastronomique du Groupe Dauro, La Chopera, s’est joint cette année avec sa tapa ´Tarde en la Chopera`. Avec cette bouchée culinaire, ils cherchent à consolider la bonne cuisine et le positionnement de Grenade sur le marché. Une édition, celle de la tapa, en hommage à Luis Oruezábal, Chikito, une reconnaissance posthume à son travail de communication et promotion touristique de la ville au niveau national et international.

 L’un des plus grands motifs pour découvrir Grenade est sans doute sa gastronomie, et surtout ses tapas. Jusqu’au samedi 21 mars, l’espace gastronomique de La Chopera, appartenant à la chaîne hôtelière Dauro, se joint à son inscription au concours Granada de Tapas, dont le but est d’exalter ces petites bouchées de gloire.

Avec un caractère spécial, et en soutenant les établissements gastronomiques de la ville de La Alhambra, ce concours est déjà une référence culinaire. Une action promue par la Fédération de l’Hôtellerie, la Mairie de Grenade et Cervezas Alhambra en tant que sponsor, et qui à partir de cette année prend un nouveau nom : Luis Oruezábal ´Chikito`, en reconnaissance à titre posthume, pour son implication avec la ville de Grenade et la présentation et promotion externe. L’objectif du concours est clair : mettre en valeur la gastronomie, en donnant à la ville une place privilégiée sur le marché national et international.

Sous l’égide de la qualité du service, de l’attention aux clients et du bien-faire de sa cuisine, le Groupe Dauro s’est joint à cette nouvelle édition avec une tapa. Saveurs, odeurs et textures qui prennent forme dans ce qu’ils ont appelé ´Tarde en la Chopera` et qui se compose d’une bouchée sous forme de Tosta de saumon mariné à l’orange et sauce aux fruits secs. La Chopera tente ainsi de remporter l’un des quatre prix attribués dans les catégories : prix absolu de la meilleure tapa spéciale décernée par le jury officiel, prix de la tapa avec un mariage avec Cervezas Alhambra, prix de la meilleure tapa préparée avec des produits de Grenade ou une cuisine traditionnelle grenadine et prix populaire voté sur le net. Ces derniers votes resteront ouverts jusqu’au vendredi 20 mars.

Ainsi, l’excuse est parfaite pour passer une Journée des Pères de tapas à Grenade où la rencontre avec la gastronomie grenadine joue un rôle important. Un cadeau expérientiel pour gâter les pères avec les meilleures bouchées.

Le concours est soutenu par un jury professionnel et spécialisé ainsi que par un jury populaire qui pourra voter via www.tapasengranada.es. Le 21 mars, le jour de la finale, un show cooking aura lieu dans la cour de la Mairie de Grenade, où une cuisine sera installée pour que les 10 finalistes préparent leur tapa qui sera évaluée par les professionnels réunis là-bas.

66 établissements répartis entre la zone de la Mairie et la Rue Navas, la Plaza del Campillo, Plaza Mariana Pineda et San Matías, San Antón, Alhamar et Recogidas et d’autres comme la Rue Elvira ou le Paseo de los Tristes participeront entre autres. Sans aucun doute, un parcours à travers chacun des coins gastronomiques de Grenade.