Bis zum 21. März feiert Granada seinen traditionellen Tapas-Wettbewerb. Ein Rundgang durch die wichtigsten Einrichtungen, die die Stadt durch den Appetit entdecken.
Granada ist Gastgeber der siebten Ausgabe des Tapas-Wettbewerbs Tapas por Granada. Aromen, Gerüche und Texturen kommen für 10 Tage auf die Straße, in denen der gastronomische Raum der Dauro Gruppe, La Chopera, in diesem Jahr mit seiner Tapa ‘Tarde en la Chopera’ hinzugekommen ist. Mit dieser kulinarischen Köstlichkeit wollen sie die gute Gastronomie und Positionierung Granadas auf dem Markt festigen. Eine Ausgabe, die der Tapa, zu Ehren von Luis Oruezábal, Chikito, eine posthume Anerkennung für seine Arbeit in der Kommunikation und touristischen Förderung der Stadt auf nationaler und internationaler Ebene.
Einer der größten Anreize, Granada kennenzulernen, ist zweifellos seine Gastronomie, insbesondere seine Tapas. Bis zum Samstag, 21. März, der gastronomische Raum von La Chopera, gehörig zur Hotelkette Dauro, beteiligt sich mit seiner Anmeldung am Wettbewerb Granada de Tapas, dessen Ziel es ist, diese kleinen Häppchen vom Himmel zu preisen.
Mit einem besonderen Charakter und zur Unterstützung der gastronomischen Einrichtungen der Stadt der Alhambra, ist dieser Wettbewerb bereits eine kulinarische Referenz. Eine Aktion, die von der Hotelverband, der Stadtverwaltung von Granada und Cervezas Alhambra als Sponsor gefördert wird und die ab diesem Jahr einen neuen Namen hat: Luis Oruezábal ‘Chikito’, als posthume Anerkennung für seine Beteiligung an der Stadt Granada und die externe Präsentation und Promotion. Das Ziel des Wettbewerbs ist klar: die Gastronomie hervorzuheben und zu schätzen, indem der Stadt einen privilegierten Platz auf dem nationalen und internationalen Markt zugewiesen wird.
Unter dem Schirm der Qualität im Service, der Kundenbetreuung und der guten Arbeit in ihrer Küche, hat sich die Dauro Gruppe in dieser neuen Ausgabe mit einer Tapa beteiligt. Geschmacksrichtungen, Gerüche und Texturen nehmen Form an in dem, was sie ‘Tarde en la Chopera’ genannt haben und das aus einem Happen besteht, der in Form einer gerösteten Lachs mit Orangenmarinade und Nusssauce.La Chopera tritt damit an, einen der vier Preise zu gewinnen, die in den Kategorien vergeben werden: absoluter Preis für die beste besondere Tapa, vergeben von der offiziellen Jury, Preis für die Tapa mit Bierbegleitung von Cervezas Alhambra, Preis für die beste Tapa aus Granada-Produkten oder traditioneller granadinischer Küche und Publikumspreis, der im Internet abgestimmt wird. Diese letzten Abstimmungen bleiben bis Freitag, 20. März, geöffnet.
So ist es die perfekte Ausrede, um einen Vatertag in Granada auf der Tapas-Tour zu verbringen, wobei die Begegnung mit der granadinischen Gastronomie eine wichtige Rolle spielt. Ein erlebnisreiches Geschenk, um die Väter mit den besten Happen zu verwöhnen.
Der Wettbewerb wird von einer professionellen und spezialisierten Jury sowie von einer Volkjury unterstützt, die über www.tapasengranada.es abstimmen kann. Am 21. März, dem Finaltag, findet ein Showkochen im Innenhof des Rathauses von Granada statt, wo eine Küche aufgebaut wird, damit die 10 Finalisten dort ihre Tapa zubereiten können, die von den anwesenden Profis bewertet wird.
66 Einrichtungen werden teilnehmen, verteilt auf das Rathausgebiet und die Calle Navas, die Plaza del Campillo, Plaza Mariana Pineda und San Matías, San Antón, Alhamar und Recogidas sowie andere wie Calle Elvira oder der Paseo de los Tristes, unter anderem. Ohne Zweifel eine Tour durch jeden gastronomischen Winkel Granadas.
